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　【特級　凍頂烏龍茶300ｇ】２０１１年　冬茶　数ある中から厳選した逸品！限定品

【2011年　冬茶】
台湾産　特級　凍頂烏龍茶300ｇ　お買得パック

【送料無料】

冬茶の季節は立冬前後（11月7日~12月23日）から摘み始められ、寒さとともにお茶が本当に美味しくなるのは、１１月頃からです。この特級凍頂烏龍茶は１１月から寒気に晒された茶葉で肉厚です。お茶の旨味のもとである含有成分をたっぷりと蓄えているからです。

丹念に揉みこまれ直径６～１０ミリの半球型の粒状をなした茶葉は、色鮮やかな緑色をして、乾燥した状態で、茶の香りが強く香ります。茶水は澄んだ黄色。蘭の花の香りが漂います。戻り香と喉越しの甘みが強く、冷めても茶水に香りが残っています。

『凍頂烏龍茶』（とうちょううーろんちゃ）とは台湾・南投県鹿谷郷東部の海抜６００～８００ｍで栽培される烏龍茶の総称。現在では台湾の広範囲において栽培されており、台湾を代表する烏龍茶として認知されています。
・凍頂烏龍茶の由来は、19世紀中頃に林鳳池という挙人（科挙地方試験合格者）が中国大陸から茶の苗を持ちこみ、台湾の凍頂山で栽培したことがはじまりとされています1970年代に官民一体となって凍頂烏龍茶のブランド化が進められ有名になりました。
発酵度が２０％前後と、他の烏龍茶より低いため、味は緑茶に近いのですが、殺青（茶葉の加熱処理）の方法が日本茶とは異なるため日本茶とはまた別の、独特の爽やかな蘭の香りがします。それゆえ、他の烏龍茶とは一線を引かれてます。
・ウーロン茶重合ポリフェノール（Oolong Tea Polymerized Polyphenols；OTPP）という烏龍茶特有のポリフェノールが含まれており、これは脂肪の吸収を抑え、脂肪分解を促進する働きがあります。日本医療栄養センターの資料には、ウーロン茶重合ポリフェノールには脂肪の吸収（消化管からの）を抑え、脂肪分解を促進する働きがあり、飲みつづけると総コレステロール値、中性脂肪が減少すると報告されています。そのためダイエットに有効といわれています。
また、カフェインが含まれるため興奮作用があり、利尿作用もあります。

凍頂烏龍茶に含まれる「メチル化カテキン」には、花粉症の原因となる「ヒスタミン」を発生させるＩｇＥ抗体を抑制する効果があるといわれています。
日本茶や鉄観音茶には、含まれていません。
数年前日本のある番組で、凍頂烏龍茶の「メチル化カテキン」が、花粉症によいと放送され、大ブームをおこしたことがありました。
《花粉症に効果のある飲用の仕方》
番組中に行われた実験によると、８ｇの茶葉を使った凍頂烏龍茶（熱湯で淹れたもの）を、１日３回（各300ml）づつ、１週間飲み続けた結果、ヒスタミン量が極端に減少したそうです。

価格： 9,460円
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